肆拾壹
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裹粉:“今年过年回不回来?”
张泽没料着她会主动搭话,看她一眼又低下头,手底下菜刀不停,萝卜丝纤细整齐得跟拿刻度尺b出来一样。
“难说。不一定回,也不一定不回。”
“嗯。”
两个人各自忙手上的活儿,又都不说话了。
张霈向来看菜谱做饭。
前期工作做得很好,酱汁b例没半点差错,一上灶开火就不行了。张霈对【火候】这个东西好像有天然壁障,上回被冒烟的油锅Ga0出了Y影,这回矫枉过正,油还没热就下锅,看得张泽立在她身后直笑。
笑声很轻,张霈没回头也没搭理,耳朵却热得要命,她耳根一定红透了。
她想拿筷子把茄条捞出来,张泽从她身侧探过身碰碰锅柄:“我来。”
“热锅冷油,七成热就好。像你这个C作,下锅之后就不要再动它,否则裹在外面的粉会散。等定了型,出锅,油烧到九成热再速炸,过一遍滚油把之前x1进的冷油和蒸气气泡b出来,这样吃起来sU脆,口感好。”张泽在厨房里g活一向顺风顺水,张霈觉得自己在这儿挺多余的。
之后就半分钟的事儿,天一下子就黑了。
张霈在沸油的噼啪声里m0索着去开灯的开关,张泽看了一眼窗外:“雷阵雨?”
话音未
张泽没料着她会主动搭话,看她一眼又低下头,手底下菜刀不停,萝卜丝纤细整齐得跟拿刻度尺b出来一样。
“难说。不一定回,也不一定不回。”
“嗯。”
两个人各自忙手上的活儿,又都不说话了。
张霈向来看菜谱做饭。
前期工作做得很好,酱汁b例没半点差错,一上灶开火就不行了。张霈对【火候】这个东西好像有天然壁障,上回被冒烟的油锅Ga0出了Y影,这回矫枉过正,油还没热就下锅,看得张泽立在她身后直笑。
笑声很轻,张霈没回头也没搭理,耳朵却热得要命,她耳根一定红透了。
她想拿筷子把茄条捞出来,张泽从她身侧探过身碰碰锅柄:“我来。”
“热锅冷油,七成热就好。像你这个C作,下锅之后就不要再动它,否则裹在外面的粉会散。等定了型,出锅,油烧到九成热再速炸,过一遍滚油把之前x1进的冷油和蒸气气泡b出来,这样吃起来sU脆,口感好。”张泽在厨房里g活一向顺风顺水,张霈觉得自己在这儿挺多余的。
之后就半分钟的事儿,天一下子就黑了。
张霈在沸油的噼啪声里m0索着去开灯的开关,张泽看了一眼窗外:“雷阵雨?”
话音未