第九十六章 初显御下之能
小小的一个蒸馏器,在实践过程中,李孟羲遇到了诸多问题。
水冷结构固然能解决,可是冷凝不充分这个问题又让李孟羲束手无策了。
若冷凝效率不高,酒蒸汽还未冷却便跑了出去,岂不是,一半多的酒JiNg都浪费了。
汉代的水酒度数本来就低,这要是再浪费大半,太亏了。
想来想去,等一坛烈酒复蒸完,李孟羲依然没想出太好的方法。
一坛酒九成满,蒸完,酒坛只余七成,排出了两成水,度数更高了。
卸开蒸馏器,往盛酒器中去看,大缸里,只有底部一点还有点YeT。
也不知,蒸馏程度咋样。
李孟羲请下人们帮忙,把缸中,剩的大半碗剩的倒了出来,稍冷之後,李孟羲端起碗,嚐了一点。
从口感来说,剩下的这点,可能没蒸充分,口感还有一些酒JiNg的味道。
如果继续蒸馏,估计还能再蒸馏出一些。
不过,不想再浪费时间了。
这是第二遍蒸馏。
第三遍,李孟羲把下人们找来的生石灰,往酒器里撒了两捧。
不知多了还是少了。
反正,蒸过两遍只剩七成满的一坛酒,再倒入酒器中的时候,生石灰变成了石灰水。
水冷结构固然能解决,可是冷凝不充分这个问题又让李孟羲束手无策了。
若冷凝效率不高,酒蒸汽还未冷却便跑了出去,岂不是,一半多的酒JiNg都浪费了。
汉代的水酒度数本来就低,这要是再浪费大半,太亏了。
想来想去,等一坛烈酒复蒸完,李孟羲依然没想出太好的方法。
一坛酒九成满,蒸完,酒坛只余七成,排出了两成水,度数更高了。
卸开蒸馏器,往盛酒器中去看,大缸里,只有底部一点还有点YeT。
也不知,蒸馏程度咋样。
李孟羲请下人们帮忙,把缸中,剩的大半碗剩的倒了出来,稍冷之後,李孟羲端起碗,嚐了一点。
从口感来说,剩下的这点,可能没蒸充分,口感还有一些酒JiNg的味道。
如果继续蒸馏,估计还能再蒸馏出一些。
不过,不想再浪费时间了。
这是第二遍蒸馏。
第三遍,李孟羲把下人们找来的生石灰,往酒器里撒了两捧。
不知多了还是少了。
反正,蒸过两遍只剩七成满的一坛酒,再倒入酒器中的时候,生石灰变成了石灰水。