第66章 玉米面饼

蛋，不仅仅增加了玉米面的营养，做出来的面食还会更松软，更好吃。

    再根据个人的口味加入适量的白糖，爱吃甜的就多加一些。

    有条件的再加入几克奶粉增加奶香味，不过林浮月现在是没有条件的人。

    不加奶粉也不影响口感，然后逐渐的倒入烧开的温水，边倒水边搅拌。

    这就是人多的好处，倒水的就专门倒水，把玉米面搅成无干面粉的面糊，然后放到太阳处开始发酵。

    一个时辰之后，面糊的体积明显变大，并且里面有丰富的小气孔。

    李有粮很听话的将它搅一搅，排排里面的气体。

    再抹上薄薄一层油，然后盛一勺面糊倒里，不用扣盖，等面饼成型后。

    在面饼的上面也抹油，这样可以锁住面饼中的水分，大约两分钟左右翻面。

    翻面后再烙一分钟就可以，到了这里，林浮月就特别的给大家说一下。

    “如果有人爱吃酥脆的，就可以稍微把火烧大一点，再用铲子按压，如果小饼快速回弹，就说明它已经熟透了，直接捡到盘子中就可以吃了。”

    “烧火的，把火烧大一点，我就是喜欢吃酥脆的，林jiejie你呢？”

    李有粮表示自己的喜好，还不忘问一声